美食入口鲜入喉，
旧难新忧凝心头。
陆一鸣还在为如何说服戴夕林出山而发愁的时候，同样闷闷不乐的熊甘前来通报：“陆老板，那大高个儿把晚饭准备好了，江姐姐让我来请二位。”三人往回走的路上，陆一鸣好奇地问道：“你小子还是害怕戴夕林吗？把心放在肚子里吧。”
“不是啊，”熊甘摇摇头说道：“只是他准备的晚饭，哎哟，你们自己看吧。”
三人来到屋内，陆一鸣直接笑出了声，他也明白了熊甘的郁闷。小小的方桌上，只有正中间有一盘金黄色的鱼肉。其余则是两盘一模一样的清炒竹笋，还有每人一小碗清澈见底的野菜汤。对于陆一鸣他们来说，在千卓的商船上吃的都是大鱼大肉，换换清淡口味倒也无妨。
可是熊甘虽是船长，但都是身体力行干的体力活儿，让他吃这么一顿，顶多能算是前菜。估计吃完不出半个时辰，就又该饿了。陆一鸣小声对熊甘说道：“别担心，他就这两间屋子，咱们晚些还是要回到船上，你再吃一顿不就得了。”
有江邱在场，戴夕林客气了一下，他说道：“我这里从来没有过访客，手头就这点儿东西了，请不要见怪，江小姐。”江邱则是根本不放在心上，她招呼着说道：“陆一鸣，你来尝尝，我保证你没吃过这样的鱼肉！”
陆一鸣将信将疑地夹了一筷子鱼肉放在嘴里。紧接着一股奇异的香甜就在味蕾上绽放开来。鱼肉淡淡的鲜甜味、竹子的清香，绝对不能说寡淡，更像是上等的清茶。口腔之内变得清香无比，却又回味无穷。
而那些已经碎掉的鱼肉，虽然看起来不甚美观，可口感层次却相当丰富。有的如同鱼子一般，爆开后滑油滋润；有的如同柚子的果肉，颗粒分明；而那些金黄的肉丝，却又很有嚼劲。丝丝姜味和盐味把鱼肉的缺点掩盖起来，让人不忍一口吞下，慢慢咀嚼才是正确的吃法。
“这是！这是怎么做的？！”见陆一鸣吃得双眼放光，熊甘忍不住尝了一口，却是撇了撇嘴。江邱笑着说道：“你呀，山猪吃不了细糠！哈哈，陆一鸣，我可是学会了，谁让你刚才不在的！”
接着江邱就一边吃着菜，侃侃而谈起来：“你们是没看见，戴先生的刀工可是了得嘞！依着鱼骨下刀，片片鱼肉飞薄而不断。后面的步骤也不算复杂哈，姜汁盐水微微浸泡，竹炭烤鲜笋起烟。嘿，就跟变戏法儿一样，鱼肉表层被被熏到刚刚金黄，就脱骨而下落在盘中。鱼片由边缘到鱼骨处，每一层口感都不一样！天才，真是天才！”
戴夕林谦虚地说道：“哪有江小姐说得那么高明，这道菜离开沁水潭就做不成了。各位有所不知，沁水潭深不见底，或超千尺，水温常年低冷，才有如此鲜鱼。但凡是出水时间过长，就算鱼还是活的，鱼肉也不会这样鲜嫩。不过你们放心，只要江小姐带你们，戴某随时为你们烹饪。”
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